طريقة عمل كرات الكوسا المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الكوسا المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب كوسة (مبشور)
- 1 حبة بيض
- 0.5 كوب 1 خليط البان كيك
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 كوب زيت جوز الهند
- 1 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
امزجي الكوسة المبشورة مع البيض وخليط البان كيك والملح والفلفل، قلبي حتى تصبح المكونات عجينة ناعمة.
-
5
سخني زيت جوز الهند مع زيت الزيتون (يمكنكِ استخدام أي نوع زيت) على نار متوسطة الحرارة في مقلاة عميقة، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة واقليها في الزيت الساخن لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
9
صفي كرات الكوسة على مناشف المطبخ الورقية.
-
13
قدميها مع صلصة الرانش.