كوسة باللحمة المفرومة – رمضان 2017
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4400 جم
4 حبة كوسة، حوالي 400
-
400 جم
طماطم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون الطمام
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل ال
(حار)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
450 جم
لحم ضأن
(مفروم)
-
1 حبة
بصل
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
ثوم
(مفروم)
-
0.33 كوب
جوز أو صنوبر
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.25 ملعقة صغيرة
قرفة
-
قليل من البهارات
-
0.25 كوب
كزبرة طازجة أو بقدونس
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الكوسة جيداً واختاري منها كبيرة الحجم.
-
5
قطعي نهايات الكوسة ثم قطعيها إلى نصفين بالطول.
-
9
أزيلي قلب الكوسة باستخدام ملعقة صغيرة، بحيث أن تجعلي سُمك الكوسة بمقياس 4/1 بوصة.
-
13
في وعاء كبير، اخفقي الطماطم المهروسة مع 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم والبابريكا والفلفل الحار والملح والفلفل مع 2/1 كوب ماء، اخفقي جيداً ثم ضعي الوعاء جانباً. سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونها.
-
17
ارفعي اللحم جانباً وفي نفس المقلاة أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت والبصل المفروم، قلبيه لبضع دقائق حتى يلين ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 – 2 دقائق.
-
21
أضيفي اللحم المفروم وقلب الكوسة المفروم إلى البصل، قلبي جيداً ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم المتبقية والصنوبر والكمون والكركم والبهارات والكزبرة المفروم مع 2/1 كوب من خليط الطماطم، حركي المكونات بشكل جيد وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، استمري في التقليب لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار.
-
25
ادهني صينية خبز خزفية بالزيت ثم رصي أنصاف الكوسة واملئي قلبها بخليط اللحم المفروم بالصنوبر.
-
33
غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في الفرن عل حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كوسة باللحمة المفرومة – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير كوسة باللحمة المفرومة – رمضان 2017 حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات كوسة باللحمة المفرومة – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 4 حبة كوسة، حوالي 400 جرام، 400 جرام طماطم مهروسة، 2 ملعقة كبيرة معجون الطمام، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 450 جرام لحم ضأن مفروم، 1 حبة بصل مفروم، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 3/1 كوب جوز أو صنوبر، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة كركم، 4/1 ملعقة صغيرة قرفة، قليل من البهارات، 4/1 كوب كزبرة طازجة مفرومة أو بقدونس، 2/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر.
لكم شخص تكفي وصفة كوسة باللحمة المفرومة – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.