طريقة عمل كوكيز القلوب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز القلوب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير العجينة :-
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 1 زبدة ( 125 جرام )
- 0.5 كوب سكر
- 1 بيضة
- 0.33 كوب 1 و من الطحين
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين :-
23 قالب 2 : 3 شوكولاته داكنة مذاب
خطوات التحضير
-
1
فى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائى اخفقي كلا من الزبدة مع السكر بشكل جيد جدا ثم أضيفي البيضة واخفقي ثم أضيفي الفانيليا واخفقي , ثم أضيفي الطحين والملح بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة حتى يجتمع العجين .
-
5
قومى بعجن العجينة بيديكى حتى تجتمع فقط وتكون شكل الكرة ( لا تقومى بعجينها كثيرا ) ثم غطيها بكيس بلاستيكى واحفظيها فى الثلاجة لمدة ساعة .
-
9
بعد الساعة قومى بفرد العجينة بالشوبك بالسمك المناسب اليكى ثم قطعيها على شكل قلوب مختلفة فى الحجم ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة , قبل الخبز ضعى الكوكيز فى الثلاجة لمدة 10 دقائق .
-
13
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 : 15 دقيقة ( حسب السمك ) ثم اتركيهم ليبردوا تماما .
-
17
بعد أن يبرد الكوكيز اغمسى نصف كل حبة فى الشوكولاته الداكنة المذابة ثم انثرى على هذا الجزء كمية من القلوب الملونة أو السكاكر الملونة أو الشوكولاته الفارمسيل ( كل هذه الاشياء متوفرة فى محلات بيع مستلزمات الحلويات ) .
-
25
قدمى هذه الكوكيز اللذيذة والسهلة فى عيد الحب .
-
29
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الشوكولاته الداكنة بالشوكولاته بالحليب حسب الذوق .