طريقة عمل خبز الشيدر والزعتر

طريقة عمل خبز الشيدر والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الشيدر والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 1 من الطحين
• 1 كوب دقيق الذرة الصفراء
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 0.5 ملعقة كبيرة 2 من السكر
• 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
• 0.75 كوب حبات ذرة مجمدة ( لا حاجة للتذويب )
• 1 كوب جبن شيدر حاد (مبشور)
• 0.25 كوب 1 من الحليب
• 2 حبة بيض
• 0.5 كوب زبدة مذابة وباردة قليلا

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين الأبيض – الطحين الأصفر – البيكنج بودر – الملح – السكر – الزعتر ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفي حبات الذرة والجبن المبشورة وقلبي بشكل جيد .

• 5

  اخفقي البيض فى وعاء آخر مع الحليب بشكل جيد ثم أضيفيه إلى خليط الطحين مع إضافة الزبدة المذابة وقلبي باستخدام ملعقة خشبية بحيث تندمج المكونات فقط .

• 9

  ضعى عجين الخبز فى صينية بايركس أو معدنية مقاس 9 مدهونة بالزيت من القاعدة والجوانب ثم يُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبى اللون .

• 13

  اتركى الخبز ليبرد قليلا ثم قطعيه وقدميه دافئ .

• 17

  ملاحظة لذيذة : عند إعادة تسخين الخبز قومى بتغليفه بورق الألومنيوم بشكل جيد ثم سخنيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة .