طريقة عمل كب كيك الكريسماس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير الكب كيك :-
- 0.5 كوب طحين
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 كوب زبدة
- 4 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادى
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
- 60 جم شوكولاته
- رقائق شوكولاته ( اختياري )
- سكر ملون
- ى ملونة (حلو)
- جوزهند مجفف
- ى الفواكه المجففة (حلو)
مقادير كريمة الخفق :-
- 0.75 كوب كريمة خفق
- 0.5 كوب مسكربون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- 0.5 كوب سكر
خطوات التحضير
-
1
أذيبى الزبدة والشوكولاته معا فى الميكروويف ثم أضيفى لهم ( صفار البيض – الحليب- اللبن – الفانيليا ) وقلبيهم معا .
-
5
فى وعاء آخر اخلطى كلا من ( الطحين والسكر والبيكنج بودر ) ثم أضيفي لهم الخليط السابق ( خليط الحليب ) وقلبيهم معا باستخدام ملعقة سيلكون , فى نفس الوقت اخفقي بياض البيض وقلبي باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتشكل لديكى قمم صلبة ويصبح لامع اللون عندئذ أضيفيه الى خليط الكيك وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات معا ( أضيفي رقائق الشوكولاته فى حال استخدامها ) .
-
9
وزعى الخليط بالتساوى فى أكواب صينية المافن أو الكب كيك المدهونة بالزبدة و الطحين أو استخدمى القوالب السيلكون الصغيرة المدهونة بالزيت , اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة .
-
13
فى هذا الوقت قومى باعداد الكريمة : اخفقي معا الكريمة المخفوقة الكاملة الدسم والسكر على سرعة متوسطة حتى يشكل قمم لينة ( لا تبالغى فى الخفق والتقليب ) ثم أضيفي الفانيليا والمسكربون وقلبي قليلا .
-
17
عندما يبرد الكب كيك قليلا وزعى على سطحهم الكريمة ويوضع بالثلاجة لمدة 5 : 10 دقائق .
-
21
استخدمى هذه الأدوات فى تزيين الكب كيك ليناسب الكريسماس .
-
29
زينى الكب كيك بالفاكهة المجففة أو بالحلوى الجلاتينية الملونة .
-
33
يمكن أيضا تزيين الكب كيك بالسكر الأخضر الملون والحلوى الملونة .
-
37
أو زينى الكب كيك بالسكر الفضى واللؤلؤ الصالح للأكل .
-
41
قدمى الكب كيك بأشكاله وألوانه المميزة فى حفلة رأس السنة .
-
45
عام سعيد .