كاربونارا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كاربونارا خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
كريمة طهى
-
2
صفار بيضة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 كوب
1 من الجبن البارميزان ال
(مبشور)
-
0.25 كوب
شرائح ثوم معمر رقيقة
-
225 جم
مكرونة كاربونارا المجففة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى مقلاة كبيرة الكريمة واتركيها على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى تغلى ثم أضيفي صفار البيض واخفقي بسرعة كبيرة باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
5
استمرى فى التقليب حتى تغلى الكريمة مرة أخرى ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود .
-
9
فى نفس الوقت اسلقى مكرونة الكاربونارا الايطالية فى الماء المغلى حسب تعليمات العبوة ثم صفيها من الماء .
-
13
ضعى المكرونة المسلوقة فى صوص الكريمة مع اضافة الثوم المعمر المفروم وقلبي لمدة دقيقة .
-
17
أخيرا أضيفي الجبن البارميزان المبشورة بالتدريج وقلبي بعد كل اضافة .
-
21
قدمى مكرونة الكاربونارا ساخنة .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن اضافة البسطرمة أو الببرونى أو أى نوع من أنواع اللحوم الباردة بعد تحميرها فى الزيت .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كاربونارا؟
يستغرق تحضير كاربونارا حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كاربونارا؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 2 كوب كريمة طهى، 2 صفار بيضة، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، ملح ( حسب الذوق )، 2/1 1 كوب من الجبن البارميزان المبشورة، 1/4 كوب شرائح ثوم معمر رقيقة، 225 جرام مكرونة كاربونارا المجففة.
لكم شخص تكفي وصفة كاربونارا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.