كاربونارا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كاربونارا خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
كريمة طهى
-
2
صفار بيضة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 كوب
1 من الجبن البارميزان ال
(مبشور)
-
0.25 كوب
شرائح ثوم معمر رقيقة
-
225 جم
مكرونة كاربونارا المجففة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى مقلاة كبيرة الكريمة واتركيها على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى تغلى ثم أضيفي صفار البيض واخفقي بسرعة كبيرة باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
5
استمرى فى التقليب حتى تغلى الكريمة مرة أخرى ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود .
-
9
فى نفس الوقت اسلقى مكرونة الكاربونارا الايطالية فى الماء المغلى حسب تعليمات العبوة ثم صفيها من الماء .
-
13
ضعى المكرونة المسلوقة فى صوص الكريمة مع اضافة الثوم المعمر المفروم وقلبي لمدة دقيقة .
-
17
أخيرا أضيفي الجبن البارميزان المبشورة بالتدريج وقلبي بعد كل اضافة .
-
21
قدمى مكرونة الكاربونارا ساخنة .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن اضافة البسطرمة أو الببرونى أو أى نوع من أنواع اللحوم الباردة بعد تحميرها فى الزيت .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كاربونارا؟
يستغرق تحضير كاربونارا حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كاربونارا؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 2 كوب كريمة طهى، 2 صفار بيضة، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، ملح ( حسب الذوق )، 2/1 1 كوب من الجبن البارميزان المبشورة، 1/4 كوب شرائح ثوم معمر رقيقة، 225 جرام مكرونة كاربونارا المجففة.
لكم شخص تكفي وصفة كاربونارا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.