كارى الجمبرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء صغير اخلطى التوابل المستخدمة ( الكركم – الجراما مسالا – البابريكا – رقائق الفلفل الاحمر – الملح – الفلفل الاسود ) .

2. 5

   سخنى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي البصل و الثوم والزنجبيل وخليط التوابل وقلبي حتى يذبل البصل وتفوح رائحة التوابل , ثم أضيفي الطماطم والسكر وانتظرى حتى يتكاثف الصوص حوالي 10 : 15 دقيقة ثم أضيفي الجمبرى .

3. 9

   اتركى الجمبرى لينضج لمدة 5 دقائق لا أكثر , ثم أضيفي معلقة كبيرة من اللبن الزبادى لتخفيف حرارة صوص الكارى .

4. 13

   قدمى كارى الجمبرى مع سلطة اللبن الزبادى كوجبة غذاء صحية وخفيفة .

5. 17

   ويمكن أيضا تقديمه مع الأرز البني أو الخبز .