حمص بالطحينة والفلفل الأحمر المشوى
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل حمص بالطحينة والفلفل الأحمر المشوى خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.75 كوب
فلفل احمر مشوى
-
0.5 كوب
3 من الحمص ال والمسلوق أو 2 علبة حمص
(منقوع)
-
0.25 كوب
طحينة
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من عصير الليمون
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الثوم المفروم أو أكثر
(حسب الذوق)
-
0.75 ملعقة
صغرة بابريكا أو أكثر
(حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1/4 : ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار أو أكثر
(حسب الذوق)
-
ماء دافئ
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يمكنكِ استخدام الفلفل الأحمر المشوى المعلب أو شؤاه بنفسك على النار مباشرة حتى يتفحم الجلد وبعد أن يبرد تخلصى من الجلد .
-
4
فى حال استخدام الحمص المعلب صفيه من ماؤه واغسليه بالماء النظيف أما الحمص الجاف انقعيه فى الماء طوال الليل ثم اسلقيه فى ماء مملح على درجة حرارة منخفضة لمدة 60 : 90 دقيقة أو حتى تصبح حباته طرية جدا .
-
8
اختياري : يمكنكِ التخلص من قشرة الحمص الخارجية قبل استخدامه عن طريق الضغط عليه بعد السلق .
-
12
ثبتى مرفق الشفرة فى محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الحمص – الفلفل – الطحينة – زيت الزيتون – عصير الليمون – الثوم – البابريكا – الملح ) .
-
16
شغلى محضر الطعام حتى تندمج جميع المكونات ( حوالى دقيقة ) بامكانكِ إضافة القليل من الماء الدافئ حتى يسهل تشغيل محضر الطعام وتحصلى على القوام المناسب للحمص .
-
20
انقلى الحمص الى طبق التقديم وزينيه بمسحوق الفلفل الأحمر الحار ويقدم مع الخبز العربى الساخن أو الخبز المحمص .
-
24
ملاحظة لذيذة : اتبعى الرابط لمعرفة طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة التقليدية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير حمص بالطحينة والفلفل الأحمر المشوى؟
يستغرق تحضير حمص بالطحينة والفلفل الأحمر المشوى حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات حمص بالطحينة والفلفل الأحمر المشوى؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 3/4 كوب فلفل احمر مشوى، 2/1 3 كوب من الحمص المنقوع والمسلوق أو 2 علبة حمص، 1/4 كوب طحينة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2/1 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 2/1 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو أكثر حسب الذوق، 3/4 ملعقة صغرة بابريكا أو أكثر حسب الذوق، 1/4 : 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو أكثر حسب الذوق، ماء دافئ حسب الحاجة.
لكم شخص تكفي وصفة حمص بالطحينة والفلفل الأحمر المشوى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.