حلويات البابا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الشربات : هنخلط السكر مع الماء ونسيب الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً.

2. 2

   و دلوقتي هنذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر.

3. 3

   و بعدين نضع الدقيق في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة ٥ دقائق ثم نضيف الزبدة و نستمر في العجن.

4. 4

   توضع العجينه في صواني فرديّه مدهونة.

5. 5

   يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت).

6. 6

   توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت.

7. 7

   و نسيب الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات.

8. 8

   ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم بألف هنا وشفا .