طريقة عمل جمبرى مقلى مع الجبن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى مقلى مع الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر الجمبرى مع الإحتفاظ بالذيل متصلا باللحم مع التخلص مع العرق الأسود.

  • 2

    فى وعاء عميق نضع الدقيق المتبل بالملح والفلفل والكمون والثوم البودرة.

  • 3

    وفى وعاء اخر نضع البقسماط مع الجبن البارميزان ونخلطهم جيدا والبقدونس المفروم.

  • 4

    وفى وعاء اخر نضع البيض ويخفق مع معلقتين من اللبن ورشة من الفلفل الأسود.

  • 5

    يغمس الجمبرى فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم خليط البقسماط مع الضغط علية لتثبت الطبقة علية.

  • 6

    ثم يرص فى طبق ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعة.

  • 7

    ثم فى زيت ساخن غزير نقلى الجمبرى حتى يأخذ لون ذهبى شهى ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية يقدم ساخنا بالهنا والشفا.