جلاش السبانخ على الطريقة اليونانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي البصل الأخضر على درجة حرارة منخفضة حتى يذبل ثم صفى السبانخ من أكبر قدر ممكن من الماء , ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السبانخ – البصل – البيض – الجبنة – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

2. 5

   قطعى أوراق الجلاش بالطول الى شرائح مستطيلة ثم ادهنيهم بزيت الزيتون .

3. 17

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصيهم فى صينية الخبز بجانب بعضهم البعض وادهنى السطح بكمية سخية من زيت الزيتون .

4. 21

   ضعى الجلاش فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

5. 25

   قدميها ساخنة أو باردة فهى لذيذة فى كل الأحوال .

6. 29

   بالهنا والشفا .