فينجر فيش – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات صلصة الليمون ونبات الكبر وقلبيهم معا ثم اتركيها جانبا ( الزبادى – المايونيز – الكبر – الثوم المعمر – عصير الليمون – الملح – الفلفل الاسود ) .

2. 5

   قومى بتقطيع شرائح السمك الفيليه بالعرض الى شرائح طويلة عرض 2 سم تقريبا .

3. 9

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( بياض البيض – الخردل – عصير الليمون – البابريكا – الملح – الفلفل الاسود ) وضعى فى وعاء ثانى ( البقسماط – التوابل – البقدونس – البابريكا ) .

4. 13

   جففى السمك جيدا ثم اغمسيه فى خليط البيض ثم فى خليط البقسماط بحيث يتغلف تماما .

5. 17

   رصى السمك فى صينية مدهونة بكمية سخية من الزيت ثم رشى على سطح السمك أيضا زيت باستخدام زيت اسبراى الطبخ أو باستخدام الفرشاة .

6. 21

   ضعى السمك فى الفرن فى الرف الأوسط على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج السمك ويصبح ذهبى اللون ومقرمش .

7. 25

   قدمى الفيش فينجر أو أصابع السمك مع صوص الليمون ونبات الكبر .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 299 كالورى لكل 5 أصابع من السمك .