فطيرة التفاح بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل عجين الفطيرة : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الطحين والملح والبكينج بودر ، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط مثل حبة البازلاء، ثم ضعي الخليط في وعاء كبير، وأضيفي الخل والماء، حركي المكونات بواسطة ملعقة من السليكون .

2. 5

   أضيفي مبشور جبن الشيدر والزعتر الطازج، استمري في التقليب لمدة 5 دقائق ثم قومي بلفها باستخدام غلاف بلاستيك .

3. 13

   لعمل حشو التفاح : قشري التفاح باستخدام آلة تقشير الفواكه والخضروات أو باستخدام السكين .

4. 17

   قطعي التفاح إلى شرائح نصفية رقيقة .

5. 21

   في وعاء كبير، امزجي كلا من ( السكر، عصير الليمون، الطحين، الملح، القرفة ) اتركي الخليط لمدة 10 دقائق .

6. 29

   غطي الصينية بالقسم الآخر من العجين ، بهذا الشكل .

7. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيا .

8. 37

   قدمي فطيرة التفاح بالجبن ساخنة مع صوص الكراميل والزعتر الطازج .

9. 41

   جربي أيضا ، فطيرة الكمثرى بنكهة اللوز ، فطيرة الجبن ، فطيرة البرقوق ، فطيرة الجوز .