طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة التفاح بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة كبيرة زعتر لحشو الفطيرة :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل عجين الفطيرة : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الطحين والملح والبكينج بودر ، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط مثل حبة البازلاء، ثم ضعي الخليط في وعاء كبير، وأضيفي الخل والماء، حركي المكونات بواسطة ملعقة من السليكون .

  • 5

    أضيفي مبشور جبن الشيدر والزعتر الطازج، استمري في التقليب لمدة 5 دقائق ثم قومي بلفها باستخدام غلاف بلاستيك .

  • 13

    لعمل حشو التفاح : قشري التفاح باستخدام آلة تقشير الفواكه والخضروات أو باستخدام السكين .

  • 17

    قطعي التفاح إلى شرائح نصفية رقيقة .

  • 21

    في وعاء كبير، امزجي كلا من ( السكر، عصير الليمون، الطحين، الملح، القرفة ) اتركي الخليط لمدة 10 دقائق .

  • 29

    غطي الصينية بالقسم الآخر من العجين ، بهذا الشكل .

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيا .

  • 37

    قدمي فطيرة التفاح بالجبن ساخنة مع صوص الكراميل والزعتر الطازج .

  • 41

    جربي أيضا ، فطيرة الكمثرى بنكهة اللوز ، فطيرة الجبن ، فطيرة البرقوق ، فطيرة الجوز .