طريقة عمل فطيرة التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة قومي بتقطيع كل تفاحة لشرائح سميكة  ، ثم قطعي تلك الشرائح بشكل طولي إلى أربع أجزاء

  • 2

    في وعاء عميق ومتوسط قومي بإذابة الزبد وتسخينه على درجة حرارة متوسطة

  • 3

    أضيفي ربع كوب من الدقيق وقلبيه مع الزبد(4 ملاعق زبد)

  • 4

    أضيفي الماء والسكر والقرفة مع التقليب حتى يغلي الخليط

  • 5

    أضيفي التفاح إلى المقدار السابق وقللي الحرارة وقلبي لمدة خمسة دقائق واتركي الخليط جانباً

  • 6

    لإعداد الفطيرة في وعاء كبير اخلطي الدقيق 2 كوب مع الملح مع الزبد النباتي وقلبي الجميع بيديك جيداً

  • 7

    اصنعي دائرة في منتصف العجينة وصبي فيها الماء البارد مع التقليب جيدا حتى يختلط الماء ويتشرب مع العجين

  • 8

    استمري في عجن العجينة بيديك لمدة 7 دقائق، ثم كوني منها كرة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة

  • 9

    افردي العجينة على صاج الخبز لتغطي كل جوانبه وأطرافه ثم قطعي الزوائد

  • 10

    ضعي خليط التفاح على العجينة وأضيفي عليه نقاط من الزبد

  • 11

    قطعي مما تبقى من العجين قطع شريطية وكوني منها مربعات بتقاطعها مع بعضها البعض على سطح الفطيرة

  • 12

    قومي بطلاء سطح الفطيرة بلبن مذاب فيه الزبد بواسطة فرشاة

  • 13

    اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 170 ثم قللي الحرارة وأكملي الخبز لنصف ساعة أخرى حتى يصير لون الفطيرة بنيا أو ذهبيا وقدميها ساخناً وبالهنا والشفا