طريقة عمل فطيرة المشمش والشيكولاتة

طريقة عمل فطيرة المشمش والشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة المشمش والشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 ك دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 بيض
• 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
• 1 كوب حليب
• قطعة شيكولاتة
• قطعة شيكولاتة بيضاء
• قطعة مشمش جاف صغيرة
• 1 بيض مخفوق للدهن

خطوات التحضير

• 1

  ينخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتضاف الخميرة

• 2

  يضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب

• 3

  تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تندمج المكونات

• 4

  يضاف الحليب السائل ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك

• 5

  يفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل

• 6

  يدهن أطراف العجين بالماء

• 7

  يرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين

• 8

  يلف على هيئة رول ويقطع حلقات

• 9

  تدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وترص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة على الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة

• 10

  تغطى بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتخمر

• 11

  يجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية

• 12

  يدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم .