معضمنا يفضل الفطائر لأنها تتمتع بطعم هش يجعلها تدوب في فمك بسرعة ولسهولة تحضيرها ومكونتها البسيطة لا شك أن للبصل فوائد عديدة سيزيد لفطيرتك لذة .اكلة تقدم لمتتبيعها الوصفة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كيلو بصل (مقطع شرائح)
- 1 عدد عجينة الباف بيستري
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 1 كوب بقدونس طازج (مقطع)
- 1 كوب جبنة بارميزان
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عدد بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب كريمة لبّاني
- 0.25 كيلو جبنة فيتا (مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
فى طاسة على النار ننثر السكر ثم نضيف الزبد ونتركها حتى تذوب تماما.
-
2
ثم نضيف البصل ونقلب ثم يغطى الوعاء ويترك مدة عشر دقائق على نار متوسطة.
-
3
يرفع غطاء الوعاء ونقلب البصل حتى يصبح لونة ذهبى.
-
4
يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويرفع من على النار.
-
5
فى نفس الوعاء توزع مكعبات الجبن الفيتا والبقدونس ونصف الجبن الباميزان والكريمة.
-
6
توضع عجينة الباف باسترى فوق المكونات السابقة وتحكم من جميع الجهات.
-
7
تخفق البيض وتدهن بها العجينة ثم ينثر فوقها الجبن البارميزان.
-
8
توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
-
9
تقلب الفطيرة فى طبق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.