طريقة عمل فطيرة البصل

معضمنا يفضل الفطائر لأنها تتمتع بطعم هش يجعلها تدوب في فمك بسرعة ولسهولة تحضيرها ومكونتها البسيطة لا شك أن للبصل فوائد عديدة سيزيد لفطيرتك لذة .اكلة تقدم لمتتبيعها الوصفة

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كيلو بصل (مقطع شرائح)
• 1 عدد عجينة الباف بيستري
• 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 1 كوب بقدونس طازج (مقطع)
• 1 كوب جبنة بارميزان
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 عدد بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 0.5 كوب كريمة لبّاني
• 0.25 كيلو جبنة فيتا (مكعبات)

خطوات التحضير

• 1

  فى طاسة على النار ننثر السكر ثم نضيف الزبد ونتركها حتى تذوب تماما.

• 2

  ثم نضيف البصل ونقلب ثم يغطى الوعاء ويترك مدة عشر دقائق على نار متوسطة.

• 3

  يرفع غطاء الوعاء ونقلب البصل حتى يصبح لونة ذهبى.

• 4

  يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويرفع من على النار.

• 5

  فى نفس الوعاء توزع مكعبات الجبن الفيتا والبقدونس ونصف الجبن الباميزان والكريمة.

• 6

  توضع عجينة الباف باسترى فوق المكونات السابقة وتحكم من جميع الجهات.

• 7

  تخفق البيض وتدهن بها العجينة ثم ينثر فوقها الجبن البارميزان.

• 8

  توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.

• 9

  تقلب الفطيرة فى طبق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.