فطر محشى على الطريقة الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية :-

2. 2

   أذيبى 1 معلقة كبيرة من الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي شرائح البصل الرقيقة وقلبيها لمدة 15 الي 20 دقيقة حتى يلين البصل تماما ويتكرمل .

3. 6

   ثم أضيفي له المرق وصلصة رسيستيرشاير ويطهى لمدة 5 دقائق اضافية .

4. 10

   لتحضير الفطر :- أذيبى 1 معلقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة ثم ضعي الفطر واتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة , بمجرد أن يبدأ ينضج رشى عليه الملح .

5. 18

   احشى الفطر بالبصل المكرمل حتى تنتهى من كل الكمية .

6. 22

   وزعى على قمة كل واحد من الفطر جبن مبشورة .

7. 26

   اخبزى الفطر فى الفرن علي درجة حرارة 325 لمدة 10 دقائق .

8. 30

   ثم ضعيه تحت الشواية ليأخذ الجبن اللون البنى قليلا .

9. 34

   رشى الفطر المحشى بالبصل المكرمل بالبقدونس المفروم وقدميه فورا كنوع من المقبلات أو كطبق نباتى صحى .