طريقة عمل فرايد نودلز باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فرايد نودلز باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم لحم بفتيك (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.75 ملعقة صغيرة نشا
- 0.5 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة
- 0.125 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
- القليل من السكر
مقادير النودلز :-
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 8 حبة فطر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 450 جم نودلز يابانى
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من صلصة الصويا الداكنة
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من صلصة الصويا الفاتحة
- 0.25 ملعقة صغيرة سكر
- 1 باقة سبانخ مغسولة
خطوات التحضير
-
1
تبلى شرائح اللحم بكلا من ( النشا – السكر – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة ) وتترك جانباً لمدة 5 : 10 دقائق ، بعد ذلك سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى شرائح اللحم حتى يخرج ماؤها ثم اتركي اللحم على نار منخفضة حتى ينضج .
-
5
ارفعى اللحم من المقلاة وضعى مكانه 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى مع الفطر ويطهى على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة .
-
9
أضيفي النودلز المسلوقة إلى المقلاة مع إضافة اللحم مرة أخرى وقلبي .
-
13
الآن أضيفي صلصة الصويا الفاتحة والداكنة والسكر وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بحيث تتغلف النودلز بالصلصة ويصبح لونها بنى داكن ( أضيفي المزيد من صلصة الصويا إذا لزم الأمر ) .
-
17
أخيراً أضيفي السبانخ وقلبيها مع النودلز حتى تذبل .
-
21
قدمى النودلز على الفور وهو ساخن ويمكنكِ إضافة بعض قطرات من الخل البلسمى قبل تناولها مباشرة إذا رغبتِ فى ذلك .