طريقة عمل فاهيتا اللحم

طريقة عمل فاهيتا اللحم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاهيتا اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 عدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 عدد بصل (شرائح)
• 1 عدد فلفل أحمر حلو (شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 قرن عدد فلفل حامى (مقطع صغير)
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
• 0.5 كيلو لحمة بتلو (ستيك مقطع شرائح)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.25 كوب كزبرة خضراء

خطوات التحضير

• 1

  يتبل اللحم بالخل البلسميك والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والثوم وباقى التوابل ويغطى ويترك مدة لا تقل عن ساعة.

• 2

  يتبل الخضر بالليمون والخل البلسميك والزيت والملح والفلفل.

• 3

  تسخن الشواية أو طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار جيدا ونضيف الزيت ثم نضيف اللحم ونقلب على نار عالية حتى يتغير لونها وتنضج.

• 4

  فى طاسة اخرى على النار عالية نضع معلقة اخرى من الزيت ونضيف الخضر كل على حدى البصل والفلفل الألوان ويترك حتى ياخذ لون الشواء ويطرى قليلا.

• 5

  نغرف اللحم والخضر فوقة فى طبق ساخن من الفخار ويوزع فوقة معلقة من عصير الليمون وخل البلسميك وتقدم مع الكريمة الحامضة وصوص جواكامولي بالهنا والشفا