دليل طهى الديك الرومى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نصائح لطهى الديك الرومى :-

2. 2

   استخدمى الديك الرومى أو التركى أو ديك الحبش الطازج وغير المجمد

3. 3

   قومى بغسل وتنظيف الديك الرومى جيدا تحت الماء البارد لعدة دقائق

4. 4

   بعد شطف الديك الرومى املئ الحوض بالماء البارد واتركى الديك منقوع فيه لمدة 15 دقيقة علي الأقل

5. 5

   لا ثكثرى من الملح أثناء سلق الديك الرومى

6. 6

   من الأفضل دائما سلق الديك الرومى أولا قبل شوائه حتى تحصلى منه علي مرق لذيذ تستخدميه في طهى الطعام

7. 10

   المكونات المستخدمة .

8. 14

   ضعي في وعاء كبير 3 كوب من عصير التفاح .

9. 18

   ثم أضيفي 2 لتر من الماء البارد .

10. 22

    ثم أضيفي الملح والسكر البنى .

11. 26

    ثم أضيفي ورق الغار أو ورق اللورا .

12. 30

    ثم أضيفي اكليل الجبل الطازج والفلفل الاسود الحب .

13. 34

    أخيرا ضعي قشر البرتقال .

14. 38

    اغمرى الديك الرومى في هذا الخليط واتركيه منقوع فيها لمدة 24 ساعة علي الأقل .

15. 42

    بعد ذلك أخرجى الديك الرومى وضعيه في ماء نظيف للتخلص من الملح الزائد لمدة 15 دقيقة ثم اتركيه ليجف .

16. 46

    بعد ذلك قومى بطهى الديك الرومى بالطريقة المفضلة اليكى .