دجاج مشوى بالكارى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الدجاج فى وعاء كبير سميك القاعدة وأضيفي له معجون الكاجو المختلط بكوب من الماء .

2. 5

   أضيفى إلى الدجاج باقى مكونات التتبيلة ( الفلفل الأخضر – البصل – معجون الثوم والزنجبيل – الزبادى – مسحوق الفلفل الأحمر – الجرامامسالا – بذور الكمون – الكمون – مسحوق الكزبرة – الكارى – الكركم – الملح – عصير الليمون ) .

3. 9

   أضيفي النعناع والكزبرة الخضراء المفرومة والزيت وقلبي بشكل جيد جداً ثم اتركى الدجاج فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة حتى تتغلغل النكهات .

4. 13

   ضعى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة وهو مغطى .

5. 17

   اتركى الدجاج ليرتاح لمدة 15 دقيقة بدون فتح الغطاء ثم قدميه مع الأرز البسمتى على البخار .