طريقة عمل دجاج مشوى على الفحم

طريقة عمل دجاج مشوى على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 دجاجة كبيرة
• 1 بصلة متوسطة
• 3 فص ثوم
• 0.25 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.25 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ليمون كبير
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• فحم للشوى

خطوات التحضير

• 1

  تقطع الدجاجة الى نصفين ويمكن فصل الاجنحة أو تترك متصلة بالدجاجة , وتبشر البصلة ويدق الثوم ناعما ويضاف اليه الملح والبهارات وعصير الليمون والزعتر وتتبل الدجاجة بالخلطة من الداخل ومن تحت الجلد ثم تترك لمدة ساعتين على الاقل

• 2

  توضع الدجاجة على السلك الشبك الخاص بشواء الدجاج ويقلب كل دقيقتين من كل جهة الى ان تتحمر الدجاجة ثم توضع على طبق التقديم ويقدم معها سلطة الخضار أو كلو سلو