دجاج الشواية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى جميع المكونات فى كيس بلاستيكى كبير ( بودرة البصل والثوم – الملح – الطحين – السكر – صلصة الطماطم – الزعتر – الزنجبيل – البابريكا – الخردل – البهارات – الماء – الزيت ) وقلبي جيدا ثم قومى بعمل شقوق فى جميع أنحاء الدجاجة .

2. 5

   ضعى الدجاجة فى التتبيلة السابقة وقلبي بشكل جيد جدا ثم أغلقى الكيس وتحفظ فى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو لمدة طوال الليل .

3. 9

   فى اليوم التالى أخرجى الدجاجة من الثلاجة حتى تصل الى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء .

4. 17

   قدمى الدجاج المشوى مع السلطات والأرز الأبيض .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : سر نجاح هذه الوصفة هو ترك الدجاج فى التتبيلة لأطول فترة ممكنة , يمكن استبدال الشواية العمودية بشواية الفرن التقليدية .