الرئيسية
الوصفات
دجاج كونغ باو

دجاج كونغ باو

Name: دجاج كونغ باو
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الآسيوي
Ingredients: مقادير تتبيلة الدجاج :-; 2/1 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا; 1 ملعقة صغيرة صلصة شيرى; 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة; 2/1 1 كيلو من لحم الدجاج بدون جلد وعظم مقطع إلى مكعبات صغيرة; مقادير الصلصة :-; 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى; 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا; 1 ملعقة كبيرة صلصة هويسن; 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم الآسيوى; 2/1 1 ملعقة كبيرة من السكر; 1 ملعقة كبيرة نشا; ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر المجفف; ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل; 1/3 كوب ماء; مقادير أخرى :-; 2/1 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى; 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات; 2 ساق كرفس مقطع شرائح رقيقة; ¼ ملعقة صغيرة ملح; 3 فص ثوم مفروم; 5 حبة بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة; 1/3 كوب فول سودانى محمص أو كاجو غير محمص

منذ 5 أيام 460 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل دجاج كونغ باو خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

مقادير تتبيلة الدجاج :-
0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة صلصة شيرى
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
0.5 كيلو 1 من لحم الدجاج بدون جلد وعظم إلى مكعبات صغيرة (مقطع)
مقادير الصلصة :-
1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة صلصة هويسن
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم الآسيوى
0.5 ملعقة كبيرة 1 من السكر
1 ملعقة كبيرة نشا
0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر المجفف
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
0.33 كوب ماء
مقادير أخرى :-
0.5 ملعقة كبيرة 2 من الزيت النباتى
1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
2 ساق كرفس (مقطعة شرائح رقيقة)
0.25 ملعقة صغيرة ملح
3 فص ثوم (مفروم)
5 حبة بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
0.33 كوب فول سودانى أو كاجو غير (محمص)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
قومى بنقع الدجاج فى التتبيلة التالية لمدة 15 دقيقة فى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين إلى آخر ( صلصة الصويا – صلصة الشيرى – النشا ) .
5
قومى بتقليب مكونات الصلصة معاً مع التأكد من ذوبان النشا ( الخل البلسمى – صلصة الصويا – صلصة هويسن – زيت السمسم – السكر – النشا – الزنجبيل – رقائق الفلفل الأحمر – الماء ) .
9
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية وعندما تكون ساخنة جداً أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والكرفس والملح وقلبي حتى يلين الخضار ويبدأ أن يأخذ اللون البنى ( حوالى 5 دقائق ) ثم ارفعيهم جانباً .
13
سخنى نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى نفس المقلاة مكان الخضار ثم أضيفي مكعبات الدجاج وتطهى لمدة 2/1 2 على كل جانب أو حتى ينضج .
17
أضيفي نصف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت النباتى ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر ويطهى مع الدجاج لمدة 30 ثانية تقريباً .
21
أضيفي الخضار المطبوخ والصلصة المجهزة إلى المقلاة وقلبي الدجاج مع باقى المكونات بشكل جيد جداً ثم اتركيه لينضج على نار منخفضة لمدة دقيقة وفى النهاية اضيفي الفول السودانى أو الكاجو المحمص وقلبى قبل التقديم مباشرة .
25
قدمى دجاج كونغ باو اللذيذ مع الأرز الأبيض .
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 692 كالورى لكلا منهما .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير دجاج كونغ باو؟

يستغرق تحضير دجاج كونغ باو حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات دجاج كونغ باو؟

تحتاج إلى 23 مكونات: مقادير تتبيلة الدجاج :- ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة صلصة شيرى ، 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة ، 2/1 1 كيلو من لحم الدجاج بدون جلد وعظم مقطع إلى مكعبات صغيرة ، مقادير الصلصة :- ، 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى ، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة صلصة هويسن ، 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم الآسيوى ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة نشا ، ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر المجفف ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل ، 1/3 كوب ماء ، مقادير أخرى :- ، 2/1 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ، 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات ، 2 ساق كرفس مقطع شرائح رقيقة ، ¼ ملعقة صغيرة ملح ، 3 فص ثوم مفروم ، 5 حبة بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة ، 1/3 كوب فول سودانى محمص أو كاجو غير محمص.

لكم شخص تكفي وصفة دجاج كونغ باو؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

المطبخ

المطبخ الآسيوي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.