بيتزا تاكو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتحضير العجينة وافرديها في الصينية المدهونة بأى مادة دهنية (لمعرفة طريقة عجينة البيتزا اتبعى الرابط) .

2. 5

   في قدر صغير ضعي الفاصوليا مع ماؤها وأضيفي لها توابل التاكو واتركيها حتى تسخن علي درجة حرارة متوسطة .

3. 9

   استخدمى هراسة البطاطس في هرس الفاصوليا جيدا ثم اتركيها علي النار حتى يجف معظم ماؤها , ثم اتركيها جانبا .

4. 17

   قومى بتقطيع خبز التورتيلا الي شرائط طولية ثم اقليه في الزيت الساخن علي دفعات لمدة 30 الي 45 ثانية أو حتى يصبح هش ومقرمش .

5. 25

   ارفعى رقائق التورتيلا علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

6. 29

   وزعى كمية الفاصوليا المهروسة فوق سطح البيتزا .

7. 33

   ثم وزعى نوعين الجبنة المبشورة فوق سطح البيتزا .

8. 37

   أدخلى البيتزا في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 500 في الرف السفلي لمدة 9 الي 12 دقيقة .

9. 41

   بعد ذلك أخرجى البيتزا من الفرن ووزعى عليها شرائح الخس ومكعبات الطماطم والكزبرة الخضراء .

10. 45

    في طبق جانبى اخفقي كلا من القشدة الحامضية مع الصلصة الحارة .

11. 49

    ضعيهم في كيس المعجنات ووزعيه فوق سطح البيتزا الساخنة ويمكن أيضا استخدام معلقة صغيرة بدلا من الكيس .

12. 53

    كما هو موضح الصورة .

13. 57

    أخيرا ضعي شرائح خبز التورتيلا المقرمش وقطعيها الي مربعات وقدميها فورا مع صلصة السالسا المكسيكية .