بيتزا بان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولا قومى بتحضير العجينة عن طريق إذابة الخميرة والسكر فى الماء الدافئ وتترك جانبا لمدة 5 : 10 دقائق حتى تنشط ، ثبتى مرفق العجين فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الطحين والملح واسكبى فى المنتصف خليط الخميرة وزيت الزيتون وشغلى الجهاز لمدة 3 : 5 دقائق على سرعة عالية حتى يتكون لديكى كرة من العجين .

2. 2

   ادهنى كرة العجين بالقليل من زيت الزيتون وغطيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها لتختمر فى مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل .

3. 6

   بعد ذلك اسكبى عدة ملاعق من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ( طاسة ) من الحديد أو الزهر مع دهن حواف المقلاة أيضاً ثم ضعى العجينة وافرديها بأصابعك حتى تغطى القاعدة والجانبين ثم غطيها واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق ، وزعى صلصة الطماطم فوق سطح العجينة ثم طبقة من البصل بالكراميل والطماطم والجبن والفلفل الأحمر والزيتون واللحم .

4. 10

   ضعى المقلاة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب العجين اللون الذهبى .

5. 14

   بمجرد خروج البيتزا من الفرن ادهنى أطراف العجين بزيت الزيتون أو بزبدة الثوم حسب الرغبة .

6. 18

   انتظرى لمدة 5 دقائق ثم وزعى الكزبرة المفرومة على سطح البيتزا .

7. 22

   قطعى البيتزا وقدميها مع الكاتشاب والمايونيز .

8. 26

   ملاحظة لذيذة : إذا كنت تفضل البيتزا رقيقة جدا فاستخدمى طاسة أو صينية كبيرة ، يمكن تحضير البصل بالكراميل قبل وقت طويل مع الاحتفاظ به فى الثلاجة أو حضريه أثناء تخمير العجينة ، يمكن أيضاً تحضير العجينة قبل وقت الاستخدام بفترة مع تغليفها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام والاحتفاظ بها فى الثلاجة ويجب أن تكون فى درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من وقت الاستخدام ، هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 748 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة