بيت كوكيز الزنجبيل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، انخلي كلا من ( الطحين، بيكربونات الصودا، الملح، مسحوق الزنجبيل، القرفة، جوز الطيب، القرنفل ) .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض والفانيليا والزبدة والسكر البني .

3. 9

   صبي العسل الأسود .

4. 13

   ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً أثناء الخفق .

5. 17

   استمري في خفق الطحين مع المكونات ببطء حتى تمتزج بشكل جيد .

6. 21

   ضعي العجينة على ورقة زبدة .

7. 25

   افرديها بشكل مستطيل ثم قومي بتغليفها ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة .

8. 29

   عند خبز البسكويت، قومي بفرد العجينة ( بسُمك 4/1 بوصة )على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين، باستخدام الشوبك، ثم قطعي العجين على شكل أجزاء البيت، باستخدام قطاعات الكوكيز .

9. 30

   يمكنكِ رسم أجزاء البيت على ورق الزبدة ثم قومي بقصها ووضعها على العجين، وباستخدام سكين حاد فرغي العجين الزائد .

10. 34

    ضعي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة قليلاً بالزيت، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 17 دقيقة ثم رصي الكوكيز على رف التبريد الشبكي .

11. 38

    عندما يبرد البسكويت تماماً قومي بتجميع المنزل وزينيه بالكريمة والشوكولاتة البيضاء المذابة .

12. 42

    عام سعيد .

أسئلة شائعة عن الوصفة