طريقة عمل بيض باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء اخفقي بمضرب السلك كلا من ( البيض والحليب ) ثم اتركيهم جانبا .

  • 5

    قومى بتشويح اللحم المفروم على درجة حرارة متوسطة فى مقلاة غير لاصقة حتى ينضج ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل الاسود والصلصة الحارة وقلبي .

  • 9

    اخفضى درجة الحرارة الى المنخفضة ثم صبى خليط البيض فوق اللحم بحيث يغطى البيض قاعدة المقلاة .

  • 13

    غطى المقلاة واتركى البيض لينضج مع اللحم حوالى 8 دقائق , اذا لم ينضج بعد ضعيه تحت الشواية لمدة دقيقتين .

  • 17

    قدمى البيض ساخن مع الخبز المحمص فى افطار الصباح .

  • 21

    هذه الوصفة مشهورة في كل دول العالم مع اختلاف المسميات فمثلا تسمى فريتاتا الايطالية , التورتيا الاسبانية , المخملة العراقية , العجة العربية , وفو يونج الصينى .