بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب كبير
8 لبن كامل الدسم
(2 لتر)
-
0.25 كوب كبير
عصير ليمون
(60 مل)
-
0.5 كوب كبير
خل
(120مل)
- وصفة مشابهة : حضري الجبنة الشيدر في المنزل بدون مواد حافظة
-
وضع حاجز معدني بين الاناء والنار عندما يبدأ اللبن في التكتل
(ظهور قطع جبن طرية)
-
قطعة
عدم اخراج الجبن من السائل الأبيض اذا كانت غير متماسكة وليس لها قوام مطاطي
-
قطعة
نخرج الجبن من السائل الأبيض عندما تصبح لها قوام مطاطي عند محاولة قطعها
-
قطعة
عند اخراج الجبن من السائل الأبيض تعصر جيدًا حتى نتخلص بأي نقطة ماء بها
-
تساعد الجبنة الموزاريلا على تقوية العظام بسبب احتوائها على الكالسيوم
-
0.5
تساعد الجسم على مقاومة أمراض مختلفة مثل نوبات الصداع الي ، وفقر الدم
-
8028 جم
تحتوي الجبنة الموزاريلا على 80 سعر حراري لكل 28
-
4 لتراً
لبن الدسم
(كامل)
-
0.25 كوب
خل أرز
-
2 قرص
منفحة
-
جهاز لقياس درجة الحرارة
-
14 كوب
1\4 ماء
(مغلي)
-
ملح خالي من اليود
-
مضرب سلك يدوي
-
شاش
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر وعاء ونضع فيه اللبن، ونقوم بتسخينه مع التقليب حتى يصل لدرجة حرارة 35 درجة مئوية
-
2
نضيف الخل للبن ونقلب لمرة واحدة ،ثم نتركه لمدة 20 دقيقة
-
3
نضيف أقراص المنفحة في الماء ،ونترك المنفحة حتى تذوب تمامًا في الماء
-
4
نضيف خليط المنفحة والماء لخليط اللبن والخل ، ونقلب الخليط
-
5
نغطي وعاء الخليط بغطاء من صوف ونتركه لمدة 5 ساعات
-
6
بعد 5 ساعات سيحدث التجبن، وتبدأ الجبن في انفصال عن السوائل
-
7
نقوم بتقطيع الجبن لقطع داخل نفس الوعاء باستخدام سكين
-
8
نقوم بتغطية الوعاء مرة اخرى باستخدام غطاء من صوف ،ونتركه لمدة 3 ساعات
-
9
نحضر مصفاة ونضع عليها شاش ،ثم نرفع قطع الجبن من السوائل إلى الشاش ،حتى يتخلص الجبن من السوائل التي به تمامًا
-
10
نترك الجبن لمدة 7 ساعات في الشاش في درجة حرارة الغرفة حتى يتصفى تمامًا
-
11
نقوم بتقسيم الجبن ، وتكوير كل جبن إلى كرة ، ونتركها في وعاء جاف مع رش القليل من الملح ، ونغطيها بالشاش لمدة ساعة
-
12
نحضر كرات الجبن ،ونقوم بالضغط عليها باليد حتى تتخلص من الماء
-
13
نضع كرات الجبن في وعاء زجاجي وندخلها للميكرويف لمدة دقيقة
-
14
نحضر كرات الجبن من جديد ،ونقوم بالضغط عليها ثم ندخلها ل للميكروويف لمدة دقيقة ،نكرر الخطوة حتى نحصل على جبن الموتزاريلا صاحب القوام المطاطي واللون المائل للأصفر
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل؟
يستغرق تحضير بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل حوالي 35 دقيقة (5 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 8 ونصف كوب كبير لبن كامل الدسم (2 لتر)، ربع كوب كبير عصير ليمون (60 مل)، نصف كوب كبير خل (120مل)، وصفة مشابهة : حضري الجبنة الشيدر في المنزل بدون مواد حافظة، وضع حاجز معدني بين الاناء والنار عندما يبدأ اللبن في التكتل (ظهور قطع جبن طرية)، عدم اخراج قطعة الجبن من السائل الأبيض اذا كانت غير متماسكة وليس لها قوام مطاطي، نخرج قطعة الجبن من السائل الأبيض عندما تصبح لها قوام مطاطي عند محاولة قطعها، عند اخراج قطعة الجبن من السائل الأبيض تعصر جيدًا حتى نتخلص بأي نقطة ماء بها، تساعد الجبنة الموزاريلا على تقوية العظام بسبب احتوائها على الكالسيوم، تساعد الجسم على مقاومة أمراض مختلفة مثل نوبات الصداع النصفي ، وفقر الدم، تحتوي الجبنة الموزاريلا على 80 سعر حراري لكل 28 جرام، 4 لتر لبن كامل الدسم، 1/4 كوب خل أرز، 2 قرص منفحة، جهاز لقياس درجة الحرارة، 1\4 كوب ماء مغلي، ملح خالي من اليود، مضرب سلك يدوي، شاش.
لكم شخص تكفي وصفة بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.