بطاطس ودجز المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى البطاطس ونظفى قشرتها جيدا ثم اقطعي كل حبة الى نصفين .

2. 5

   اقطعى كل نصف الى نصفين وكل نصف الى نصفين أيضا ( اقطعى كل حبة بطاطس الى 8 قطع ودجز ) .

3. 9

   بطنى صينية كبيرة للفرن بورق القصدير ثم ادهنيها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود .

4. 13

   ضعى البطاطس فى الصينية وقلبيهم جيدا مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود بحيث تتغلف كل حبات البطاطس بهم ثم رصى البطاطس فى طبقة واحدة فى الصينية .

5. 17

   ضعى البطاطس فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 لمدة 45 : 60 دقيقة أو حتى يصبح لون البطاطس بنيا ذهبيا مقرمشا ( مع تقليب البطاطس كل 20 دقيقة ) .

6. 21

   زينى البطاطس الودجز بالبقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشورة ( اختياري ) .

7. 25

   قدمى البطاطس الودجز ساخنة كنوع من المقبلات من صوص الكاتشاب بالمايونيز .