بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة .

2. 6

   في مقلاة الطهي ، ضعي كلا من ( اللحمة المفرومة ، الزيت ، الثوم ، البصل ) على نار متوسطة الحرارة ، استمري في التقليب حتى يتغير لون اللحمة المفروم ، ثم ضعيها في وعاء جانبا .

3. 10

   في نفس المقلاة ، امزجي الزبدة والطحين لمدة دقيقتين ، اخفقي الحليب مع صلصة رسيستيرشاير وضعيهم على خليط الطحين ، استمري في التقليب لمدة دقيقة .

4. 14

   اخلطي البازلاء والجزر مع اللحمة المفرومة ، ثم احضري صينية الخبز مدهونة بقليل من الزبدة ، وصبي خليط اللحم والخضار ثم غطي سطحها بالبطاطس البوريه ( باستخدام أداة الكريم شانتيه ) ، كما هو بالصورة .

5. 18

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20-30 دقيقة .

6. 22

   قدميها ساخنة لضيوفك ( لمحبي الجبن : غطي سطح الصينية بالجبن البارميزان المبشور وضعيها في الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب ) .