طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بوريه باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو 1 لحم البقر ال (مفروم)
- 4 كوب بطاطس (مهروس)
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 بصل أبيض
- 6 ملعقة كبيرة من صلصة رسييرشاير
- كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 337 جم من البازلاء والجزر ( المجمدة )
خطوات التحضير
-
2
قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة .
-
6
في مقلاة الطهي ، ضعي كلا من ( اللحمة المفرومة ، الزيت ، الثوم ، البصل ) على نار متوسطة الحرارة ، استمري في التقليب حتى يتغير لون اللحمة المفروم ، ثم ضعيها في وعاء جانبا .
-
10
في نفس المقلاة ، امزجي الزبدة والطحين لمدة دقيقتين ، اخفقي الحليب مع صلصة رسيستيرشاير وضعيهم على خليط الطحين ، استمري في التقليب لمدة دقيقة .
-
14
اخلطي البازلاء والجزر مع اللحمة المفرومة ، ثم احضري صينية الخبز مدهونة بقليل من الزبدة ، وصبي خليط اللحم والخضار ثم غطي سطحها بالبطاطس البوريه ( باستخدام أداة الكريم شانتيه ) ، كما هو بالصورة .
-
18
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20-30 دقيقة .
-
22
قدميها ساخنة لضيوفك ( لمحبي الجبن : غطي سطح الصينية بالجبن البارميزان المبشور وضعيها في الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب ) .