طريقة عمل بطاطس بالكمون بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بالكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة بطاطا متوسطة
- 0.5 حبة ليمون معصور
- 1 ملعقة طعام زيت طهي
- 0.5 ملعقة طعام حبوب الكمون
- 0.25 ملعقة طعام بذور الكزبرة اليابسة
- 1 رشّة من البابريكا
- 1 رشّة ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء طبخ متوسط الى كبير الحجم نسلق البطاطا حتى تنضج وتصبح طرية متوسطة ثم نقشرها ونقطعها حسب الرغبة.
-
2
في مقلاة على درجة حرارة منخفضة نضع الزيت النباتي والكمون و نقلبه حتى تبدأ حبات الكمون بالتشقق و يتغير لونها ثم نضع بذور الكزبرةو نقلبها لمدة دقيقة.
-
3
نضع البطاطا المقطعة في المقلاة ونقلب جيداً ونضع الملح حسب الرغبة.
-
4
أخيراً وقد أصبحت الجيرا ألوو جاهزة نطفئ النار ونضيف الليمون المعصور مع القليل من التحريك وعندها تصبح جاهزة للتقديم.