طريقة عمل بسكويت بدقيق الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بدقيق الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 4 دقيق حمص
- 0.5 كوب 1 سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون ( حبهان)
- 0.5 كوب سمن
- 0.5 كوب زيت
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
-
2
يخلط دقيق الحمص و السكر، والهيل فى وعاء عميق ثم يُضاف السمن والزيت ويُقلب الخليط جيداً
-
3
يعجن الخليط باليد حتى يتماسك ونحصل على عجين متجانس أملس
-
4
يفرد العجين بواسطة النشابة بسمك 1سنتميتر، ويقطع بواسطة القطاعات حسب الرغبة " مع مراعاة إستخدام الزائد من العجين مرة أخرى " ويرص في صاج
-
5
تخبز وحدات البسكويت في الفرن لمدة 15 :20 دقيقة ، أو حتى تمام الخبز ويقدم .