طريقة عمل بسكويت أنزاك – حلويات عيد الأضحى

طريقة عمل بسكويت أنزاك – حلويات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت أنزاك – حلويات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب طحين
• 1 كوب شوفان
• 1 كوب جوزهند مجفف
• 0.75 كوب سكر بنى
• 0.75 كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة كورن سيرب
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير ( الطحين – الشوفان – جوزالهند – السكر البنى ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك اليدوى .

• 2

  قومى بتسخين الزبدة مع الماء والكورن سيرب حتى يبدأ فى الغليان عندئذ ابعدى القدر عن الحرارة وأضيفي البيكنج صودا وقلبي ( سوف تلاحظى ظهور رغوة ) .

• 6

  أضيفي خليط الطحين والشوفان الى خليط الزبدة وقلبيهم معا بشكل جيد جدا .

• 10

  شكلى الخليط على شكل كرات ثم رصيهم فى صينية غير لاصقة واضغطى على سطحهم قليلا باستخدام شوكة .

• 14

  اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 18 : 20 دقيقة أو حتى تأخذ قاعدة البسكويت اللون البنى .

• 18

  قدمى بسكويت أنزاك الاسترالى مع القهوة البيضاء فى عيد الأضحى المبارك .

• 22

  ملاحظة لذيذة : انتظرى حتى يبرد البسكويت تماما ثم احفظيه فى وعاء محكم الغلق ويظل صالح لمدة أسبوعين .