طريقة عمل برجر الدجاج

تختلف طرق تحضير حشوة البرجر حسب إختياركم ، ومن بينها برجر الدجاج السريع التحضير .لمعرفة طريقة التحضير إتبعوا الخطوات التالية

المقادير

• 5 عدد عيش كايزر
• 2 صدر عدد دجاج مخلية (مفرومة)
• 1 عدد بصلة (مفرومة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 عدد جزر (مسلوق ومهروس)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1 ملعقة كبيرة بقسماط (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 عدد فلفل أصفر حلو (أو فلفل احمر .مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 0.5 حزمة بقدونس (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  نضع إناء على النار ويدهن بالزبد .نضيف البصل ويقلب حتى يصفر ثم نضيف الثوم مع التقليب

• 2

  نضيف الجزر المسلوق والفلفل الألوان ونقلب مدة دقيقتين.

• 3

  فى المفرمة أو الكبة نضع خليط البصل والجزر مع البقدونس وقطع الدجاج ونفرم فرما ناعما.

• 4

  نضع خليط الدجاج فى وعاء عميق ونضيف البقسماط المطحون و الملح والفلفل والتوابل ويعجنوا جيدا .ثم يغطى ويترك بالثلاجة مدة ساعتين.

• 5

  يشكل البرجر على شكل أقراص دائرية بسمك 1 سم.

• 6

  تدهن طاسة غير قابلة للإلتصاق أو جريل ونضعها على النار حتى تسخن ثم تشوى أقراص البرجر على الجانبين حتى تنضج .

• 7

  يشق الخبز الكيزر ونضع بها برجر الدجاج مع خس والطماطم والمايونيز .يقدم ساخنا مع بطاطس محمرة.بالهنا والشفا