بوب اوفر التوت والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخفق البيتر ميلك مع البيض ، فى وعاء آخر قومى بتقليب الطحين مع الملح و السكر ، أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض وقلبيهم معاً بشكل جيد بعد ذلك أضيفي بشر الليمون وقلبي مرة أخرى ثم اتركى الخليط ليرتاح لمدة 30 دقيقة .

2. 2

   ادهنى أكواب صينية المافن أو البوب أوفر بالزبدة ( حوالى نصف ملعقة صغيرة لكل قالب من مجموع 12 قالب ) ثم ضعى الصينية فى الفرن لثوانى بحيث تذوب الزبدة فقط ، وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب بحيث تملئ كل كوب إلى المنتصف فقط .

3. 6

   ضعى 2 : 3 حبات من توت العليق على سطح كل قالب ، أخيراً اخبزى البوب أوفر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبى اللون .

4. 10

   لا تفتحى باب الفرن أبداً أثناء خبز البوب أوفر لأنه سوف يؤدى إلى إفراغ الفطائر من الهواء وبعد الخبز اتركيها لتبرد لعدة دقائق فى الصينية .

5. 14

   أخرجى البوب أوفر من الصينية ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه مع الشاى .

6. 18

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 3 مايو هو اليوم العالمى لفطائر بوب أوفر التوت الشهية .