طريقة عمل بارفيه الزبادى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بارفيه الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    استخدمى البرقوق المجفف ( القراصيا ) ويمكن استبداله بالمشمش المجفف ( المشمشية ) .

  • 5

    قومى بتحضير الشاى فى الماء المغلى واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق , بعد أن يبرد الشاى قليلا اغمرى به البرقوق المجفف ثم غطى الوعاء وضعيه بالثلاجة طوال الليل .

  • 9

    فى نفس الوقت صفى اللبن الزبادى تماما من الماء ( يحتاج الى ليلة كاملة تقريبا ) أو استخدمى اللبنة .

  • 13

    فى اليوم التالى صفى القراصيا من الشاى وتخلصى من النواة الموجودة بداخله .

  • 21

    فى أكواب التقديم وزعى كمية القراصيا المهروسة ثم ضعى فوقها اللبن الزبادى وأخيرا زينى الكوب بأوراق النعناع الطازجة أو حبات البرقوق المجففة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : بارفيه الزبادى يصلح كوصفة افطار صحية وخفيفة ويمكن إضافة القليل من العسل الأبيض قبل التقديم لمزيد من الحلاوة ( حسب الذوق ) .