باوند كيك الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى مرفق المجداف أو المضارب فى محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر وقلبي على سرعة متوسطة حتى يندمجوا حوالى 3 : 4 دقائق ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً بعد كل إضافة .

2. 5

   فى وعاء آخر قلبي الحليب مع عصير وبشر الليمون واتركيه جانباً .

3. 9

   قلبي الطحين مع الملح والبيكنج صودا ثم أضيفي ربع الكمية الى وعاء محضر الطعام وقلبي .

4. 13

   أضيفى ثلث خليط الحليب وقلبي ثم ربع خليط الطحين وهكذا حتى تنتهى من كل الكمية ( طحين – حليب – طحين – حليب – طحين – حليب – طحين ) ، أخيرا إمزجى جميع المكونات معا على سرعة عالية للتأكد من دمج المكونات بشكل جيد .

5. 17

   إنقلى خليط الباوند كيك فى صينية مدهونة بالزبدة والطحين .

6. 21

   ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة ساعة ثم اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق .

7. 25

   فى هذا الوقت قومى بتحضير شراب السكر : ضعى الماء والسكر فى وعاء صغير على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر ثم إبعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي عصير الليمون .

8. 29

   وزعى شراب السكر وهو ساخن على سطح الكيك باستخدام فرشاة ثم اتركى الكيك لمدة ساعة حتى تبرد تماما وتتشرب كل شراب السكر .

9. 33

   عندما تكون الكيكة باردة تماما قلبي السكر البودرة مع عصير وبشر الليمون والزبدة المذابة وقلبي بالشوكة حتى يندمجوا ( بامكانكِ إضافة المزيد من السكر أو عصير الليمون حتى تصلى القوام المطلوب مثل قوام العسل ) ثم وزعيه باستخدام الملعقة على سطح الكيك .

10. 37

    انقلى الكيك بعناية إلى طبق التقديم واستمتعى .

11. 41

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 313 كالورى لكل شريحة من الكيك .