طريقة عمل بان كيك باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 0.75 بصلة (مفروم)
- بيضة (كبير الحجم)
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة ساور كريم
- 1 ملعقة كبيرة ملح (حسب الذوق)
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت لحشو البان كيك :
- 225 جم لحم بقري (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مبشور البصل ( 4/1 بصلة مفرومة )
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الفلفل الأسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
ابشري البطاطس، باستخدام المبشرة اليدوية .
-
9
ثم ابشري البصل .
-
13
في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البطاطس، البصل، البيض، الطحين، ساور كريم، الملح والفلفل ) .
-
21
في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة أضيفي حوالي 2 – 3 ملاعق كبيرة زيت وعندما يسخن أضيفي 1 ملعقة كبيرة من خليط البطاطس، كرري ذلك حسب مقياس المقلاة، اتركي البطاطس لمدة 30 ثانية ثم أضيفي فوقها قرص من اللحم المفروم .
-
25
قلبي أقراص البطاطس على الجهة الأخرى حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الذهبي ثم اقلبيها مرة أخرى وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من خليط البطاطس على سطح اللحم المفروم، استمري في تقليب أقراص البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ( حوالي 4 دقائق ) .
-
29
صفي بان كيك البطاطس باللحم على مناشف المطبخ الورقية .
-
33
قدميها مع صلصة الرانش أو صوص الريكفورد بالمايونيز أو القشدة الحامضة، وزيني الطبق بمفروم الثوم المعمر .
-
37
سوف تكون بهذا الشكل .
-
41
قدمي البان كيك لضيوفك بطريقة مختلفة، صحة وهنا .