بامية باللحم الضانى
وقت التحضير
56 دقيقة
وقت الطهي
170 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بامية باللحم الضانى خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 170 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 ملعقة كبيرة
سمن
-
0.5 كيلو
1 من اللحم الضانى
(بالعظم)
-
2
ورق غار
(ورق لورا)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 كوب
عصير ليمون
-
800 جم
بامية مجمدة ومذابة
-
2 رأس
ثوم مقشر
-
6 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
(صلصة طماطم)
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى باذابة البامية وتقشير فصوص الثوم، ثم سخنى السمن فى وعاء كبير وضعى اللحم، حركيه من جميع الجوانب حتى يأخذ اللون البنى .
-
4
اغمرى اللحم بالماء المغلى وأضيفي ورق الغار واتركيه حتى يغلى على درجة حرارة مرتفعة ثم أزيلى الريم , اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حتى ينضج اللحم .
-
8
بعد الساعتين أضيفي الى اللحم البامية وفصوص الثوم والفلفل وعصير الليمون وقلبي برفق ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البامية .
-
12
بعد النصف ساعة أضيفي معجون الطماطم والملح وقلبي ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم .
-
16
يكون مرق البامية أكثر سمكا من المرق العادى كما أنه في اليوم التالى يكون طعمه ألذ بكثير .
-
20
قدمى البامية بالليمون على الطريقة العراقية مع الأرز الأبيض واستمتعى بهذه الأكلة العربية التقليدية الشعبية .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بامية باللحم الضانى؟
يستغرق تحضير بامية باللحم الضانى حوالي 170 دقيقة.
ما هي مكونات بامية باللحم الضانى؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 1 معلقة كبيرة سمن، 1 كيلو ونصف من اللحم الضانى ( بالعظم )، 2 ورق غار ( ورق لورا )، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، 1 كوب عصير ليمون، 800 جرام بامية مجمدة ومذابة، 2 رأس ثوم مقشر، 6 معلقة كبيرة معجون طماطم ( صلصة طماطم )، 2 معلقة صغيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة بامية باللحم الضانى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.