أرز بالحليب علي الطريقة اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الحليب في وعاء سميك ثم اضيفي السكر واتركيه علي درجة حرارة هادئة الي متوسطة حتى يغلى .

2. 5

   ثم ضعى الأرز المغسول والمصفى والماء وقلبي علي درجة حرارة عالية حتى يغلى الخليط .

3. 9

   بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة واستمرى في التقليب لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الأرز معظم السائل ويصبح دسم وسميك .

4. 13

   اختياري : أضيفي النشا وقلبي اذا أردتى الحصول علي الأرز بالحليب سميك مثل المهلبية .

5. 21

   في هذا الوقت اطحنى المسكتة باستخدام مدقة الهاون حتى تصبح مثل البودرة وناعمة تماما .

6. 25

   بعد ال30 دقيقة أضيفي المسكتة وماء البرتقال وقلبي لمدة 15 دقيقة اضافية .

7. 29

   اتركى الأرز بالحليب لمدة 15 دقيقة حتى يبرد نوعا ما ثم وزعيه في أطباق التقديم .

8. 33

   ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ثم قدميه وزينيه بالفستق واللوز والصنوبر المفروم .