طريقة عمل عجينة البيتزا بالثوم وإكليل الجبل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة البيتزا بالثوم وإكليل الجبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجين : في وعاء كبير امزجي الخميرة والماء الدافئ واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة .

  • 5

    قطعي فصوص الثوم قطع صغيرة .

  • 9

    ثم قومي بتقطيع اكليل الجبل الطازج ، وامزجي زيت الزيتون والملح في وعاء زجاجي آخر .

  • 13

    أضيفي كلا من ( الثوم ، 4 أكواب من الطحين ، خليط زيت الزيتون ، اكليل الجبل ) إلى وعاء الخميرة .

  • 17

    قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش ، واتركيه في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة .

  • 21

    تأكدي أن العجين قد ارتفع ، كما هو بالصورة .

  • 25

    رشي 2 كوب من الطحين على سطح خشبي مستوي .

  • 29

    اعجني العجين بإستخدام يديكِ لمدة 5 دقائق .

  • 33

    احرصي أن تضيفي الطحين المرشوش على السطح حتى يتماسك العجين ويصبح مرن ، كما هو بالصورة .

  • 37

    ضعي العجين في الوعاء مرة أخرى واتركيه لمدة 35 دقيقة في مكان دافئ .