عجينة البيتزا بالثوم وإكليل الجبل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل العجين : في وعاء كبير امزجي الخميرة والماء الدافئ واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة .

2. 5

   قطعي فصوص الثوم قطع صغيرة .

3. 9

   ثم قومي بتقطيع اكليل الجبل الطازج ، وامزجي زيت الزيتون والملح في وعاء زجاجي آخر .

4. 13

   أضيفي كلا من ( الثوم ، 4 أكواب من الطحين ، خليط زيت الزيتون ، اكليل الجبل ) إلى وعاء الخميرة .

5. 17

   قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش ، واتركيه في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة .

6. 21

   تأكدي أن العجين قد ارتفع ، كما هو بالصورة .

7. 25

   رشي 2 كوب من الطحين على سطح خشبي مستوي .

8. 29

   اعجني العجين بإستخدام يديكِ لمدة 5 دقائق .

9. 33

   احرصي أن تضيفي الطحين المرشوش على السطح حتى يتماسك العجين ويصبح مرن ، كما هو بالصورة .

10. 37

    ضعي العجين في الوعاء مرة أخرى واتركيه لمدة 35 دقيقة في مكان دافئ .