طحين عادي منخول
الوصفات
2023-10-17
طريقة عمل كيكة الشوفان وجوز الهند
كيكة الشوفان وجوز الهند المغطى بطبقة من الكراميل المحلى بالعسل والمخلوط بالحليب المكثف، ليقدم الكيك على شكل مربعات بعد تبريده وسكب الشكولاته البيضاء عليه .
2023-10-17
طريقة عمل بف باستري بالتفاح
بف باستري بالتفاح ، أصابع سهلة التحضير مع حشوة التفاح المكرمل والمحضر مع خليط النشاء والسكر والقرفة مع عصير التفاح ليغدو حشوة مهروسة بين طبقتي العجينة التي تشبه الكعك أو البسكويت، ليتم تقطيعها بالفرن وخبزها كأصابع مالحة أو حلوة تناسب صلصة التغميس المفضلة لدينا .
2023-10-17
طريقة عمل الاكلير كيك السهل
الاكلير كيك من المعجنات الفرنسية الشهيرة التي يتم حشوها بالكاسترد والكريمة، ونجد في هذه الوصفة الاكلير كيك بمكوناته المميزة التي تعطيه الحلاوة والنعومة الرائعة، وتتميز بخطوة هامة للاكلير عن طريق تسخين الزبدة وتجفيفها على النار مع الطحين، حتى نكتسب القوام القشري للإكير، والذي يتم تخفيفه هنا مع إضافة الميرنغ حتى يغدو الكيك ممتلئ القوام، وغير مفرغ كما في معجنات الإكليرالعادية .
2023-10-17
طريقة عمل عجينة القطايف السورية
عجينة القطايف السورية ، القطايف من الحلويات القديمة لمنطقة بلاد الشام، وتزداد شهرتها في سورية مع أيام المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وهي عبارة عن قرص دائري من العجين الذي يتم تحضيره وخبزه وتخزينه ليوم الإعداد، ليتم حشوه بالقشطة فيما، بعد وتغميسه بقطر الحلويات ورشه بالفستق الحلبي حتى تصبح جاهزة للتقديم .
2023-10-17
طريقة عمل كرات اللوز
كرات اللوز ، عبارة عن كوكيز العيد الذي يتم تحضيره بعجينة مقرمشة ومففتة باحتوائها اللوز المطحون بشكل خشن بما يعادل نصف كمية الطحين، وتتميز الكوكيز بطعمها الشهي، فضلاً عن بساطة مكوناتها وسرعة خبزها .
2023-10-17
طريقة عمل كيك الطبقات
كيك الطبقات الماليزي أو كيك الساراواك أو السراوق هو من الأنواع الشهيرة للكيك الذي يتم تحضيره كطبقات طرية وشهية بالحليب المكثف والجبنة الكريم مع عملية الخبز المتعدد بتقسيم خليط الكيك وخبزه لدقائق كطبقات تُدهن الواحدة فوق الأخرى بعد النضوج، ونستخدم هنا سخان الفرن الأعلى فقط .
2023-10-17
طريقة عمل بانوفي كيك الانكليزي
بانوفي كيك بحشوة الكريمة والموز من الأصناف المميزة للتحلية بالمملكة المتحدة، وقد تم استلهام وصفته من طبق أمريكي مشابه له، ويعتمد بانوفي رول على لف شريحة كيك البانوفي الناعمة على حشوة الكريمة المخفوقة والموز، ثم تبريدها كي تصبح بانوفي كيك جاهزة للتقديم مع صوص الكرميل .