طريقة عمل زهرة بالكاري

طريقة عمل زهرة بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زهرة بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري الأصفر
• 0.5 كوب 1 شرائح البصل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج (مبشور)
• 0.5 كوب 1 حمص (مسلوق)
• 1 رأس قرنبيط زهيرات (مقطع)
• 400 جم طماطم مقشرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 1 ورقة غار
• 0.5 كوب ماء
• 0.5 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة أوراق النعناع ال (مفروم)

Preparation

• 1

  سخني الزيت في وعاء طهي عميق على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي مسحوق الكاري وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي لمدة 6 – 8 دقائق.

• 5

  أضيفي الزنجبيل والحمص والطماطم المفرومة وقلبي قليلاً.

• 9

  أضيفي زهيرات القرنبيط والملح والفلفل وورق الغار والماء.

• 13

  غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.

• 17

  أضيفي الكزبرة المفرومة والنعناع المفروم وقلبي قليلاً.