طريقة عمل آيس كريم الأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ثمرة أناناس طازجة (كامل)
- 1 كوب كريمة لباني مخفوقة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 0.75 كوب 1 دقيق
- 0.5 كوب 1 سكر بودرة
- 0.5 كوب زبد
- 0.5 كوب حليب
- 1 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
Preparation
-
1
?تُقسم ثمرة الأناناس طولياً لقسمين.
-
2
يُفرغ قلب الأناناس ويُقطع قطع صغيرة (مع التخلص من الجزء الطولي في المنتصف).
-
3
تُخلط الكريمة المخفوقة مع قطع الأناناس والسكر جيداً في وعاء من البلاستيك حتى تتجانس.
-
4
يُغطى الوعاء، ويُحفظ الخليط لمدة 6 ساعات في الفريزر.
-
5
يُكسر الخليط إلى مكعبات، ويُخفق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
-
6
يُوضع الخليط في الماكينة الخاصة بالآيس كريم حوالي 20 دقيقة (أو حسب إرشادات الماكينة).
-
7
يُوضع في وعاء ويُحكم غلقه ويُحفظ بالفريزر.
-
8
للويفر .. يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
-
9
يُوضع الدقيق مع السكر والزبد والحليب والبيض والفانيليا في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون عجين متجانس مطاطي.
-
10
يُفرد ورق زبد في صاج، ويُفرغ ورق مقوى (كرتون) على شكل دائرة، ويُوضع فوق ورق الزبد.
-
11
تُفرد طبقة رقيقة من العجين داخل الشكل المفرغ وتُُساوى (يُمكن عمل خطوط من الشكولاتة السائلة على العجين قبل الخبز لتزيينه).
-
12
يُرفع الورق المُقوى ليبقى شكل دائرة العجين فوق ورق الزبد.
-
13
يُخبز في الفرن لمدة 7 دقائق، ثم يُلف على شكل قراطيس وهو دافئ، وتُلصق الأطراف بواسطة شكولاتة سائلة دافئة، ويُترك ليبرد.
-
14
تُوضع كُرات الآيس كريم في الويفر وتُُقدم، كما يُمكن تقديم الآيس كريم في نصف ثمرة الأناناس المُفرغة.