طريقة عمل آيس كريم جوز الهند

طريقة عمل آيس كريم جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 400 مل من كريما جوز الهند
• 300 مل من الكريما
• كوب من الحليب
• عود فانيليا
• 6 صفار بيضات
• 0.75 كوب ال من السكر
• 0.33 كوب ا ال من برش جوز الهند

Preparation

• 1

  تخلط كريما جوز الهند مع الكريما والحليب في قدر صغيرة.

• 2

  يشطر عود الفانيليا بالطول إلى نصفين، وتكشط البذور فوق القدر.

• 3

  يترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم يصفى فوق وعاء كبير مقاوم للحرارة، ترمى حبات الفانيليا.

• 4

  يخفق صفار البيض مع السكر في وعاء متوسط الحجم، ثم يضاف مزيج الكريما الساخن تدريجياً ويتابع الخفق.

• 5

  يصفى المزيج ثم يعاد إلى القدر نفسها، ويحرك فوق نار خفيفة حتى يتكثف قليل، ولكن من دون أن يغلي.

• 6

  يضاف إليه برش جوز الهند، يسكب هذا المزيج في إناء .

• 7

  ويغطى ويحفظ في الفريزر حتى يجمد تقريباً.