طريقة عمل يخنة الخضار – وصفات نباتية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة الخضار – وصفات نباتية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 5

    قطعي الخضار إلى قطع صغيرة.

  • 9

    ضعي ملعقة كبيرة زيت جوز هند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الشمر والكراث المفروم، قلبي لمدة 3 – 5 دقائق ثم أضيفي الفطر وقلبي مرة أخرى.

  • 13

    أضيفي المرق والجزر والكرفس والبطاطس والكستناء والتوابل والكزبرة وإكليل الجبل، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

  • 17

    ضعي مغرفتين من الخليط السابق في وعاء معالج الطعام الكهربائي واهرسيهم جيداً ثم أضيفي المزيج مرة أخرى إلى المقلاة وقلبي.

  • 21

    ضعي يخنة الخضار في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.