يخنة الخضار على الطريقة التونسية .. لتتعلمي طريقة تحضير كل الأطباق الرئيسية من حول العالم، اخترنا لك من المطبخ التونسي ولوجبة غداء مميزة وشهية يخنة الخضار على الطريقة التونسية، بطعم طيب رائع ولذيذ. اقرئي ايضاً : يخنة الخضر مع الخردل المغذّية
Ingredients
- 1 حبة البصل (مفروم شرائح ناعمة)
- ربع كوب مرق خضار
- 3 كوب الملفوف (مفروم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم)
- علبة طماطم (مقطعة)
- كوب حمص (ممكن استخدام المعلب)
- ربع كوب زبيب
- ان ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
Preparation
-
1
?ضعي البصل في قدر على النار مع ملعقة زيت نباتي وقلبي حتى يذبل لمدة 5 دقائق.
-
2
?أضيفي الملفوف المفروم والملح ومرق الخضار وقلبي لمدة 15 دقيقة.
-
3
?أضيفي الفلفل المفروم والكزبرة والقرفة والكركم وقلبي.
-
4
?أضيفي الطماطم والحمص والزبيب وحركي المزيج.
-
5
?غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
-
6
أضيفي عصير الليمون وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الكسكس.
