أعدي وجبة خفيفة من يخنة الدجاج الصحية للرجيم بأقل السعرات الحرارية ، وصفة يخنة الدجاج من إعداد الشيف ريان فورتادو من مطعم "أناردانا" بفندق "موفنبيك" الرياض. شاهدي فيديو : سلطة البطاطس والفلفل المشوي 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تُضاف صدور الدجاج إلى قدر، مع بودرة مرق الدجاج، ويُصبّ ليتر من الماء المغلي فوقهما. وتُغلى هذه المكوّنات لحوالي خمس وعشرين دقيقة، أو حتى ملاحظة نضوج الدجاج.

  • 2

    ?في أثناء طهي الدجاج، يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثانية، ويُطهى كلّ من البصل والجزر المفرومين على نار خفيفة، وذلك لعشر دقائق. ثم، يُضاف كلّ من الثوم و"بوريه" البندورة إلى القدر، ويخلط هذان المكونان مع الخضراوات، لدقيقتين.

  • 3

    ?تُضرب البندورة في الخلاط الكهربائي حتى تُهرس، ثم تُضاف إلى قدر الخضراوات، وتُطهى لعشرين دقيقة، حتى ملاحظة أن قوام الصلصة أمسى كثيفاً، وأن كمّها تقلّص.

  • 4

    ?تُضاف صدور الدجاج، مع القليل من المرق، إلى صلصة البندورة. ويُقدّم هذا الطبق، مزداناً بالريحان، مع نبات القبار والزيتون.

  • 5

    بالصحة والهنا

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll give it a try. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other questions about making healthy chicken stew, feel free to ask them as well.