إيدام سمك فيليه .. يُعتبر السمك من المأكولات البحرية المميزة، فهو بالإضافة إلى طعمه الشهي، يضم العديد من العناصر الغذائية، خصصنا لك اليوم الوجبات الرئيسية من الأسماك

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع السمك الفيليه إلى مكعبات متوسطة ونضع كلاً من الملح، والفلفل الأسود، وبهار الكاري، والشطة، والبابريكا، والكمّون، والكزبرة، والزنجبيل، في وعاء صغير، ثمّ نحرّكها جيّداً.

  • 2

    ننثر ثلث كميّة البهارات على السمك، ونحرّكه حتّى تتغطى قطع السمك جيّداً.

  • 3

    نضع الزيت في مقلاة واسعة على النار ونسخنه، ثمّ نضع كلاً من البصل، والثوم، والزنجبيل، ونحرّك إلى أن يصبح البصل غامق اللون.

  • 4

    نضيف عود القرفة، والفلفل الأخضر، ونحرّك جيّداً لتتحمّص مع خليط البصل.

  • 5

    نضيف كلاً من الطماطم، واللومي، والماء، ونحرّك جيّداً حتّى تختلط المكوّنات معاً، ثمّ ندع الخليط على نار متوسطة لمدة سبع دقائق.

  • 6

    نضيف كلاً من الكزبرة، والحلبة، ونحرّك جيّداً حتّى تختلط مع المرق.

  • 7

    نضع قطع سمك الفيليه على المرق مع مراعاة عدم تحريكها حتّى لا تتفتت، ثمّ نغطي المقلاة.

  • 8

    ندع الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج السمك تماماً.

  • 9

    9. نبعده عن النار، ونضيف إليه عصير الليمون.

  • 10

    10. نسكب السمك في طبق التقديم، ونزيّنه بالكزبرة، ونقدمه بجانب الأرز الأبيض.

And that's how you make Edam Fish Fillet! We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And be sure to check out our other recipes for more great meal ideas.